 |
| cah kangkung |
Halo moms... Tetap ceria ya untuk bertempur di dapur, masak menu makanan yang disukai anak dan suami tentunya. Jangan pernah bosan ya untuk masak, walaupun memang terkadang waktu seakan berkutat di dapur saja, haha. Apalagi jika anak dan suami sukanya makan yang anget-anget. Kalau sudah dingin agak gak mau disentuh :D
Tapi tak mengapa, namanya mak-mak memang harus kudu sabar emang menjalani rutinitas yang ada. Hehehe. Meskipun BBM naik, harga bahan juga pada naik, dapur mesti tetap mengepul ya moms.
 |
| cah kangkung |
Karena sudah lama rasanya gak masak cah kangkung, jadi kali ini kita masak cah kangkung. Tentu dengan menggunakan terasi ya moms. Biar enak. Kata nak bujang enak sayurnya, hehe. Dikarenakan cuma untuk makan satu kali saja, jadi kita hanya masak 1 ikat kangkung saja.
Jom kita cek apa saja bahan dan bumbu yang digunakan.
 |
| cah kangkung |
Bahan;
- Kangkung 1 ikat
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Terasi secukupnya
- Rawit merah/ rawit Hijau 5-7 biji (yang gak suka pedas, bisa menggunakan 3 atau 5 saja)
- Merica Secukupnya (Saya menggunakan merica bubuk Ladaku)
- Kecap secukupnya (Saya menggunakan kecap bango)
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Sasa secukupnya (optional, bagi yang gak suka bisa di skip ya moms)
Cara memasak;
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, boleh juga diiris. Namun saya lebih suka digiling, dihaluskan agar lebih terasa bumbunya dan meresap. Kemudian haluskan terasi agar lebih simple dan mudah, saya lebih suka terasi dihaluskan
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng.
- Tambahkan cabe rawit yang telah diiris, kecap secukupnya, garam secukupnya, sasa secukupnya. Tumis hingga wangi, tambahkan sedikit air, biarkan sebentar,
- Kemudian, masukkan sayur kangkung yang telah dipotong dan dicuci bersih. Masak sayur hingga matang.
- Cek rasa, cek kematangan sayur, jika sudah pas, matikan kompor, cah kangkung siap disantap.
